La carte

Bâtonnets de pâte à pizza, sauce maison à la truffe d'été ou à la pistache

Jambon cuit aux herbes, pancetta, speck, salame finocchio et mortadella

Camembert, saint-nectaire, taleggio, parmigiano, cantal et roquefort

Jambon cuit aux herbes, pancetta, speck, salame finocchio, mortadella, camembert, saint-nectaire, taleggio, parmigiano, cantal et roquefort

Camembert rôti au miel, accompagné de petits bâtonnets de pâte à pizza

Mozzarella fumée panée, sauce barbecue corse

2 steaks smashés, cheddar, pickles, ketchup au whisky corse, oignons ciselés, yellow mustard. Bacon grillé en supplément +2 €

Filet de cabillaud en tempura, cheddar, sauce secrète aux herbes fraîches maison

Poulet pané, cheddar, sauce barbecue corse

Tomate, feta, olive kalamata et origan, huile de kalamata

Tomate, huile à l'ail, origan, anchois

Tomate, stracciatella, pecorino romano DOP, huile d'olive extra vierge, poivre de Kampot et persil

Tomate, thon, poivrons, olive kalamata, origan

Tomate, mozzarella fior di latte, taleggio, roquefort, ricotta de brebis

Tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, copeaux de champignons crus, stracciatella, persillade

Tomate, mozzarella fior di latte, artichauts, jambon cuit aux herbes, champignons bruns, olives, œuf

Tomate, mozzarella fior di latte, saucisse piquante italienne, pimentón de la Vera IGP, miel

Tomate, mozzarella fior di latte, roquette, stracciatella, chiffonnade de jambon cru italien

Mozzarella fior di latte, mortadelle, crème de pistache, pistaches concassées, huile infusée au citron

Base crème fraîche, mozzarella fumée, pommes de terre mitraillette rôties, saucisse de Morteau IGP, cricri (fromage soufflé) et romarin

Base crème tartufata maison, œuf façon mimosa, ciboulette, copeaux de Gran Moravia, truffe fraîche de saison et stracciatella

Roquette, jambon cru italien, copeaux de Gran Moravia, burrata, tomate semi-confite

Longue pizza romaine à partager. Tomate, stracciatella, pecorino romano DOP, huile d'olive extra vierge, persil

Pizza sucrée. Base sucrée, crème de pistache, sauce chocolat et pistache concassée

Accompagnée de caramel au beurre salé et chantilly maison, amandes grillées. Glace vanille en supplément +2 €

Avec du beurre salé (évidemment) et du sucre sucré

Recette secrète de mon enfance. À partager (6 à 8 gourmands)

Crêpe garnie de chantilly maison, chocolat fondu redoutable gourmandise

Quand un brownie fait un câlin à un cookie. Glace vanille Berthillon

Base sucrée, crème de pistache, sauce chocolat et pistache concassée

Glace vanille maison Berthillon, café Lavazza et une crème de rhum Bumbu et amaretti sbriciolati