Avis
et presse
Une note de 4,4 sur 5 et un chef venu de la pizza romaine.
4,4 sur 5, d’après 2 015 avis
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Julien Serri fait son Cirque
Presse · 2 juin 2025
Le restaurant Le Cirque, face au Centre Pompidou, s’offre une nouvelle identité culinaire en s’associant avec le chef franco-italien Julien Serri.
Formé à l’art de la pizza auprès de Luigi Smine, Julien Serri est vice-champion de France de pizza due en 2018, puis juge et organisateur du Championnat de France de pizza classique.
Sa carte de saison mêle classiques de la gastronomie populaire italienne et créations plus personnelles : arancini à la truffe, croque palatino, pasta Alfredo, carbonara au cantal, pavé de bœuf en millefeuille, burgers italiens.
Les autres adresses du groupe
- Le BouillonBistrot - brasserie10 rue Saint-Marc, 75002 Paris
- Corner HaussmannBar - brasserie28 boulevard Haussmann, 75009 Paris
- Café de ParisBistrot - brasserie45 avenue de Friedland, 75008 Paris
- La GargamelleBrasserie43 rue Lafayette, 75009 Paris
- La BouillabaisseRestaurant traditionnelQuartier de la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez